マッシュルームの豆乳クリームスープとケールのペースト

昨日からスタートした1月、2月の新コースの一品です。ヴィーガンコースをやり始めてまだまだ経験は浅いのですが手探りで色々やってます。
色々なお客様にマッシュルームの美味しさ伝えられる様に今月も頑張りまーす。