昨日まで @フミオ と一緒に、
メンバーの @ショウタ @マモ に逢いに石川県は加賀市に行ってきました^^

個人的に石川県には何度も訪れているのですが、今回訪れた加賀・小松エリアは、少し車を走らせば大自然がいっぱい。空気が美味い、でも東京から(飛行機)1時間で着いちゃう、そんな利便性の高い小松・加賀エリアを、 @ショウタ のアテンドで巡りました。
 
古民家再生カフェやワーケーションにも利用できるようなゲストハウス、器から選んで食事を出来る地元食材を使ったダイニングなど、沢山の魅力が溢れます。

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夜は @マモも金沢から駆けつけてくださって懇親会♥️なんとマモさんのふるさとのお近くのお店。

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お食事お一人8,000円でこのラインナップ、のどぐろ、脂乗りまくってたなぁ。
都内だと2倍じゃ利かないプライスですね。




そしてそのまま2件目へ。

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@ショウタ オススメの会員制BARへ、古民家改装のシンプルモダンなカウンターには、山中漆器のデザイナーによる作品展示も。

1日目はここで終了。
@マモ から嬉しいお手土産が!
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九谷焼のデザインを模した紙皿。勿論マモさんデザイン。
なんとこちら、石川県は輪島で行われた「DINNING OUT」内でも使用されたそう。
マモさん、流石です~❤

DINNING OUT WAJIMAのご様子はコチラ



2日目は、早朝からショウタ君のお義父様が経営なさる加賀で3番目の耕作地を持つ農地へ。ブロッコリーの収穫もお手伝いさせて頂きました。
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ショウタ君の奥様とご一緒に。
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農地40haと、とてつもない広大な畑に田植えを。
ちなみに1ha=100m×100mなので、10,000㎡(約3,030坪)
40haだと、121,200坪。分かりやすく言うと、見渡す限り全ての農地って感じです(笑)
みんな大好き東京ドームに換算すると約8.5個分。
(なぜ日本人は広大な土地を見ると東京ドーム換算してしまうのか。。。)
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という事で、収穫したブロコッリーを使ってご自宅で即席料理スタート。
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ショウタ君作のグリルしたブロッコリー。
ニンニク、新玉葱、のシャキッとした食感に、バルサミコなど甘辛く酸味を効かせたソースとメインでいける存在感を放つブロッコリーが抜群の相性。
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以前に@フミオ がTV出演した「リモートシェフ」で披露した新玉葱のリゾットも即席で。
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そんなこんなであっという間に過ぎた2日間でしたが、
今回惜しくも集まれなかった@[] もいますし、また往訪したいエリアだなぁと思いました。@マモ さんも次回はお酒を飲みながら(笑)

オンラインでは何度もコミュニケーションを取っていたのでお二人とも「はじめまして」な感覚こそ無かったのですが、それでも直接お会いできるのは有難い経験。
他のメンバーの方々にも、お逢いしたいと改めて強く思い募る嬉しい時間。